半夜睡不著覺

來到餐廳打工，正巧碰上流程的轉換期，我跟著一個團隊被派出訓練，餐廳在教育訓練的時候就告訴我們，講究安全第一的工作環境裡，要避免員工受到任何傷害．尤其在廚房區工作，被燙在所難免，但是有人燙傷還是會像皇上跌倒一樣讓全場的人緊張．

沒想到這一次的訓練，正在學習炸區的女孩被炸籃燙到，不知道是疼痛還是委屈的淚了下來，訓練團隊的副理、襄理都馬上來關心，餐廳組長見狀馬上幫女孩沖水，冰敷，擦藥，避免燙傷的地方起水泡或是有更嚴重的發炎．副理拍了拍女孩的肩膀，引導她到員工休息室休息，其他人繼續訓練，我也不例外．

我以為烤麵包的工作站，只要記得麵包種類對應的產品，大致上就沒有什麼問題，繼續烤烤麵包就好下班了，沒想到訓練副理說：

『弟弟～你的秒數要控制到25以下才能下班喔！』

『25秒？』

『你可以的啦！繼續加油喔！』

『．．．』

我心裡想，從我看到螢幕的餐點，到把麵包烤好放到正確的盒子上，25秒？是在跟我開玩笑吧！

就這樣我不知道上了幾個小時的班，當然還是沒達成秒數的目標，但副理還是放我一馬，回到員工休息室的時候大家都還在，因為還要馬上開檢討會，大家提出問題和意見，討論完才能下班，怎麼那麼累啊！

剛剛被燙傷的女孩也還在，我以為副理會請她先回家休息，我想是因為很多人都還沒有交通工具，是一起搭便車過來的，開完檢討會我們才又被送回原本的餐廳，種子訓練真的是很累很累．

我們一天又一天的到388餐廳裡訓練和熟悉新的設備以及流程，每一次結束也要開檢討會，雖然燙傷女孩第一天哭了一會兒，不過還是一起來參加所有訓練，就這樣漫長的訓練進行了三個月，這段期間不止去到一間餐廳做流程的練習和模擬，也前往不一樣的餐廳做情境的演練．

終於在三個月後，374餐廳暫停營業幾天，轉換成新式餐廳，我們首批種子員工幾乎是每天都要來上班．除了維持餐廳營運，也要執行員工訓練，將新的工作流程和新的設備操作方式介紹給其他夥伴．

我因為休學，可以說是全心投入工作，有一個月每天都在餐廳吃飯，努力學習和全力投入，也讓我在餐廳備受好用，有時候到餐廳的時候餐廳很忙，值班經理看到我就像吃了一顆定心丸，也因為家裡住的近，有時候餐廳真的忙不過來也會打電話給我，請閒閒的我過去幫忙．

『阿呦～等等又是那個雅雅來上班』

『每天都沒睡飽的感覺啊～』資深的廚房媽媽說

燙傷女孩叫做雅雅，不知道是不是對工作不太適應？

同是訓練員的廚房媽媽總是害怕她來上班，長得高高瘦瘦，帶著方方的紅框眼鏡容易發呆，總是靜靜地站著望著門外，在廚房媽媽的心中生產力有一點弱，蛋也搬不動殼也打不破，更不用說是搬一些貨，做起事來有一點笨重笨重．

雅雅不太愛說話，感覺是很安靜的女孩，總是靜靜的上班，靜靜的發呆，我也不太敢和女生說話，我們上班幾乎不會聊天，只是靜靜的一起在廚房工作，為了要維持產能，我常常會默默幫幫女孩的忙，才不會讓我們的廚房陷入危機，也沒有想過要她慢慢進步！不過餐廳幹部卻說不要在協助她，這樣是在搶她的工作？我心想：『我只是打工而已耶！』會不會太小題大作．

但幹部還是對的，慢慢的雅雅真的有在進步，雖然搬東西的時候還是不太行，久而久之她也知道了，遇到搬不動的東西就會回頭看一下我，我就知道意思了．

但不知道為什麼

靠近妳幫妳搬東西，我滿緊張的